Mina receptkort

Äntligen har några av mina recept blivit laminerade! Titta vad snyggt det blev. Nu gör det inget om jag spiller lite ägg, mjöl, socker etc för det är lätt att torka av. Tidigare har jag haft dem i en plastficka som jag sedan hängt i en galge. Det är också praktiskt men detta är ännu mer praktiskt.

Jag har tidigare bett min make om hjälp med detta då det finns en lamineringsmakin på hans jobb, men det har inte blivit gjort. Förra gången jag var på ett halländskt stort varuhus dit alla vallfärdar köpte jag mig en egen lamineringsmaskin med extra plastfickor. Jag provlaminerade en gång men sen har maskinen bara blivit stående. Men nu har det alltså blivit gjort.

Nu kan jag med gott samvete producera fler fina receptkort och laminera dessa.

Bunkrade upp

Jag var stationerad på västkusten en vecka, närmare bestämt i Göteborg. Göteborg ligger lagom nära Kungälv och där finns Tårtdecor. Så det blev en utflykt dit tillsammans med barnen och svärmor.

Det var första gången som jag besökte dem i deras nya lokaler, mycket fina och ett lyft för deras verksamhet. Men det är konstigt att man alltid lämnar stället mycket fattigare.

Detta besök blev jag berikad med:

• Två tyllar.
• En spritspåse, storlek störst.
• Två burkar pastafärger.
• Två rektangulära tårtbrickor.
• Två pulvermousser. (Måste prova om de är goda.)
• Fem förpackningar sockerpasta.

På önskelistan står fortfarande:

• Bokstavsutstickare.
• Form för att modellera ansikten.

Viktors första tårta

Min son Viktor fyller år en vecka efter kusinen Isac och det var väl klart att han skulle ha en egen tårta på sin första födelsedag (även om vi firade den lite tidigt). Eftersom jag gjorde Isacs och Viktors tårtor samtidigt innehöll de exakt samma sak.

Jag räknade lite fel när jag bakade så båda tårtorna blev ganska stora, det räckte helt enkelt med en tårta på det gemensamma kalaset på Kristi himmelsfärds dag. Tur då att vi har grannar som gärna kommer över och hjälper till att äta tårta.

Jag hade inget utseendekrav på tårtan så jag använde mig av överbliven sp från J&Ps bröllopstårtor och ville prova att göra ett melerat mönster. Den överblivna sp:n färgade jag in lite mörkare och sist la jag sedan i mer färg utan att knåda ut det ordentligt. Eftersom jag rent tekniskt misslyckades med själva täckningen av tårtan, fick jag tillfälle att prova ett verktyg jag köpt på rea, men ännu inte använt, kantdekorutstickare.


Ljusa anslag fylld med hallonmousse och mangomousse. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp. Hela tårtan är laktosfri. Storlek: ca 15 bitar.


Kantdekoren räddade sprickan.

För den som inte ser det så ska tårtan föreställa en etta.

Tårtfat

Jag har besökt Ledbergs krukmakeri. Med mig hem följde det finaste tårtfatet (översta på bilden). På det ska jag i fortsättningen ställa mina tårtor för fotografering.

Foto: Ledbergs Krukmakeri

Adams doptårtor

Nu var det ett tag sedan jag gjorde tårta. Anledningen heter tidsbrist. Läser ni i högermarginalen vet ni varför.

Lilla Adam skulle döpas och hans mamma undrade om jag hade tid att göra tårtorna då hon inte hade det. Efter lite övervägande tackade jag ja till uppdraget. Jag var så sugen på att baka igen så studierna fick stå tillbaka...igen.

Det skulle göras två tårtor varav en nötfri. Designen var upp till mig (alltid lika svårt). Resultatet blev detta i alla fall:

Chokladanslag fyllda med jordgubbsmousse och glasscreme. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp. Storlek: ca 18 bitar (24cm).

Ljusa anslag fyllda med mjölkchokladfluff med krossad Daim samt hasselnötscreme. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp. Storlek: ca 18 bitar (24cm).

Kul att jag fick användning för min mönsterkavel med bebisfötter igen.

Viktors doptårtor

Här är den, min första våningstårta och mitt största projekt hittills. Jag är ganska nöjd med slutresultatet faktiskt. Jag är nyfiken på hur man gör rent praktiskt om man vill göra fler våningar för denna tvåvåningstårta upplevde jag som ganska tung. Med fler våningar blir den ju ännu tyngre.

Bebisen på toppen är supersöt och var ganska enkel att modellera. Jag har jag kopierat den nästan rakt av från "Lindas tårtor", jag hade dock ingen mönsterkavel till filten utan tryckte blommor på istället.

Jag gjorde dessutom två fristående tårtor i samma stil så att det skulle räcka till alla gäster.

Samtliga tårtor hade ljusa anslag och var fyllda med glasscreme och jordgubbsmousse. De var spacklade med grädde, täckta och dekorerade med sp. På vissa detaljer finns ätbartglitter. Storlek: Totalt ca 60 bitar uppdelat på fyra tårtor inkl. våning. (Diametrar: 24 cm x2, 21 cm och 15 cm.)


Till vänster: Vårt magiska kylskåp, det var fullt innan jag skulle sätta in tårtorna men de fick plats ändå. Till höger: Tårtorna står i församlingshemmets kylskåp och väntar på att bli uppätna.

Sockersöt liten prins insvept i filt med tryck av blommor samt en av de två stora kompletterande tårtorna.

Alla tårtor hade små fotavtryck gjorda med en mönsterkavel från Panduro, som jag fått av min mor. Kaveln funkar bra till mindre mönster men tyvärr inte till tårtlock. Detta då kaveln har ett nummer i kanten med samma reliefdjup som mönstret/fötterna, varför det blir nummer på tårtan också, superdåligt!

Alla tårtor framdukade och redo att inmundigas. Jag var tvungen att skära första biten för ingen annan vågade. ;)

Triss i rosor

En liten tårta för att vi skulle ha besök av vänner. Jag ville få chansen att prova sommarens inköpta rosutstickare samt prova en ny fyllning - hasselnötskräm.

Ljusa anslag fylld med hasselnötskräm och jordgubbsmousse. Täck med sp med vit chokladsmak. Rosorna är gjorda av flowerpaste och tårtan är i övrigt dekorerad med ätbart glitter och sockerkulor som jag färgat i karamellfärg. Storlek: ca 8 bitar.

Bunkra upp

Hemkommen från en fin semester på västusten närmare bestämt Göteborg med omnejd. Är jag i Göteborg och behöver tårtverktyg måste man åka till Tårtdecor i Kungälv. Det är knappast ett ställe man passerar när man själv bor i LInköping, men en trevlig utflyktsort. Jag har egentligen massor med verktyg som räcker långt att göra många kreationer med men det fanns några saker jag också behövde. En multi ribbon cutter var just ett sådant verktyg. Sedan smög det sig visst ner en del andra prylar också som en liten vattenpensel, lite ätbart glitter, modelleringspasta med mera.

Tidigare under sommaren hade jag unnat mig att köpa både tappits-utstickare och en foam pad. Dessa saker köpte jag i tur och ordning från Tårtshoppen i Ullared och sedan Dreamcakes i Laholm. Så nu är jag lite ruinerad men har hemmet fullt av tårtverktyg.

Enkel design

Påsk och besök och då var dags att göra en tårta till sig själv. Många som kommenterat denna tårta på facebook tycker att jag har överträffat mig själv med denna tårta. Jag håller med om att den är snygg för jag gillar enkel design. Som vanligt var det en slump att jag kom på att "dra in" blommorna i bågar, jag började ju med att måtta blommorna traditionellt runt om längs kanten. Blommorna var förövrigt överblivna från en tidigare tårta. En annan anledning till att jag ville göra tårta var att jag ville prova mitt nya verktyg, Diamond kantmönster, som jag köpt hos Kakburken.se.

Ljusa anslag fyllda med päronmousse och mjölkchokladfluff med krossade Daim. Spacklad med grädde, täckt med sp och dekorerad med sp och sockerkulor. Storlek: ca 14 bitar.

Ovärderlig pryl

Mina föräldrar har varit i USA. Med sig hem hade de en bunt tårtprylar bland annat denna underbara sak:

En non-stickkavel med distanser, fabrikat Wilton. Nu kommer jag inte ha några problem med tjockleken på sp:n längre. =)