Eriks snus(kiga) tårta

Så var det dags att göra en födelsedagstårta till Erik igen. Förra tårtan såg ut såhär. Denna tårta gjorde jag inte heller på hemmaplan men nu hade jag tagit med mig många av mina tårtverktyg. Jag hade nämligen planer på att göra fler födelsedagstårtor medan vi var på semester.
Erik snusar så vad passade bättre än en snus(kig) tårta!? Blev kanske inte helnöjd med resultatet men man ser nog vad det är och det fick duga

Färdiga ljusa bottnar med chokladmousse och hallonmousse (båda från pulver). Spacklad med grädde, täckt med sp med chokladsmak och dekorerad med ätbar silverfärg.

Fifi-ruta i tårtform

Julafton firades inte på hemmaplan i år, som brukligt bidrar man med det man kan så att inte värden och värdinnan måste fixa och betala för allt. Vi bidrog med prinskorvar, köttbullar, potatis och sötsaker till kaffet, som så ofta blir min uppgift. Men att göra sötsaker är ju bara kul, när tiden finns, så det är inget jag klagar på.

Till julfirandet blev det en tårta i form av det som i folkmun kallas kärleksmums eller moccaruta. I min svärsläkt kallas de för Fifi-rutor. Varför de kallas just det vet jag inte, men jag har tagit till mig namnet och tycker det är roligare än både kärleksmums och moccaruta.


Jag färgade kokos med röd karamellfärg och tog hjälp av bokstavsutstickare för att forma texten.



Recept Fifi-rutor
Botten:
3 ägg
2 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
100g smält smör
1 tsk vaniljsocker

Glasyr:
2 dl florsocker
50 g smält smör
2 msk kaffe (rumstempererat)
2 msk kakao
kokos

Vispa ägg och socker poröst.
Blanda ihop de torra ingredienserna.
Häll i äggsmeten tillsammans med det smälta smöret.
Blanda och häll sedan i en långpanna (ca 25 x 35 cm) klädd med bakplåtspapper .
Grädda i 225° i 10-12 minuter.
Ta ut kakan och låt den svalna.
Blanda undertiden ingredienserna till glasyren i en kastrull.
Värm så att glasyren går att röra jämn.
Häll över kakan när den svalnat.
Strö på kokos.
Ställ kallt en stund och skär sedan upp kakan i kvadrater.

Födelsedag x2

Min make och jag fyller år dagarna efter varandra. Jag brukar få göra tårtan om det ska bli någon...konstigt va? Jag hade inga direkta ideér för hur den skulle se ut men jag skissade en del på hur namnen skulle stå på tårtan. Mina skisser sammanfaller sällan med slutresultatet, även om jag skissat så blir det något annat när jag väl sitter med sp:n och ska förbereda eller dekorera.

Denna gång gick jag på linjen: Vad har jag för rester? I min "tårtlåda" hittade jag två ganska stora klumpar sp. De var för små för att täcka en tårta ensamt, så då ploppade idén om denna design upp. Vad man inte ser på bilden är att pärlbandet också skiftar färg; lila pärlband vid bruna sidan och brunt pärlband vid lila sidan.

Ljusa anslag fyllda med vaniljkräm, mjölkchokladfluff med krossad Daim. Täckt och dekorerad med sp och sp med chokladsmak. Storlek: ca 12 bitar.

Halloweentårta

En vän ville ha en läskigt äcklig tårta till halloween. Han önskemål på utseende var "något läskigt, blod, ögon, inälvor, typ". Sen hade han googlat upp några exempel på äckliga tårtor han gillade och exempel på "tråkiga" tårtor.

Jag googlade också och fann den här vilken jag bestämde mig för att härma. (Var bilden ursprungligen kommer från vet jag inte.)

Detta är i särklass den svåraste tårtan jag har gjort hittills.

Ljusa anslag fylld med jordgubbsmousse och mjölkchokladfluff. Spacklad med grädde och täckt med sp (med chokladsmak). Dekorerad med sp, 50/50 sp/modelleringspasta och glasyr. Storlek: ca 14 bitar.