Halloweentårta

En vän ville ha en läskigt äcklig tårta till halloween. Han önskemål på utseende var "något läskigt, blod, ögon, inälvor, typ". Sen hade han googlat upp några exempel på äckliga tårtor han gillade och exempel på "tråkiga" tårtor.

Jag googlade också och fann den här vilken jag bestämde mig för att härma. (Var bilden ursprungligen kommer från vet jag inte.)

Detta är i särklass den svåraste tårtan jag har gjort hittills.

Ljusa anslag fylld med jordgubbsmousse och mjölkchokladfluff. Spacklad med grädde och täckt med sp (med chokladsmak). Dekorerad med sp, 50/50 sp/modelleringspasta och glasyr. Storlek: ca 14 bitar.

Populär bil

En liten gosse i min närhet fyller två år och vill ha en tårta med Blixten McQueen på. Det blev en utmaning eftersom Blixten har så mycket detaljer. Men efter en stunds efterforskning hittade jag en superbra mall på Disney's egen sida. Det sparade mig massor med tid. Tack för det!
Chokladanslag fylld med hallonmousse och Dumlefluff. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp, men även lite marsipan och ätbar färg. Storlek: ca 14 bitar.

Somrig doptårta

Vänners dotter skulle döpas och jag fick förtroendet att göra doptårtan. De ville att den skulle se ut som den sommartårta jag gjorde till min dotters förskolepersonal.
Chokladanslag fylld med jordgubbsmousse och vaniljkräm. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp. Storlek: ca 20 bitar.

Mangakatt

Födelsedagstårta till min dotter. Hon hade inga speciella önskemål men jag vet att hon tycker om den där mangakatten. Dessutom är man nog ingen riktigt tårtbakare förrän man gjort en HK-tårta, i alla fall återfinns dem med god frekvens när man läser andras bloggar.
Ljusa anslag fylld med hallonmousse och vaniljkräm. Spacklad med grädde och täckt med sp. Dekoren är också gjord av sp men även marsipan och sockerkulor.

Rubik's Kub

Min makes systerson är hos oss lite då och då. I år var han hos oss på sin födelsedag och det måste man ju fira. Han har skruvat på sin kub flera år och vi blev inspirerade och köpte oss också en Rubik's Kub. Sen satte vi oss ner ett par timmar och lärde oss hur man löser den. Hur tårtan skulle se ut var ju inget att fundera över, dock var jag lite stressad när rutorna skulle på varför kuben är lite sned och vind. Så denna tårta är inte bara en födelsedagstårta utan också en hyllning till att vi kan lösa kuben.
Chokladanslag fylld med hallonmousse och glasscreme. Spacklad med grädde, täckt med marsipan och dekorerad med sp. Storlek: 9 stora bitar.

Pussel

Besök av vänner och innan dess åker tårtprylarna fram såklart. Hittade en bortglömd pepparkaksform i lådan och blev direkt inspirerad. Jag har fått fundera längre på hur mina tårtor ska se ut än just denna gången med andra ord.
Ljusa anslag fylld med Nougatcenterfluff och Apelsinkrokantchokladfluff. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp.

Far och flyg

När man råkar vara på samma plats som sin far på hans födelsedag så ska han självklart firas med tårta. Min far är flygfantast ut i fingerspetsarna och undrar man något om flyg, vad som helst, ska man fråga honom. Han kan nog allt om flygplan och i synnerhet kan han allt om sitt favoritplan DC 3:an. Så efter lite efterforskning på nätet hittade jag en gammal (?) logotyp som skulle bli perfekt som mall.

När farsgubben fick se tårtan såg han direkt att det var en DC 3:a. En komplimang för min tårtkonst även om DC 3:an ju har vissa unika kännetecken som är enkla att identifiera.

Ljusa anslag fylld med Dumlefluff och jordgubbsmousse. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp.

Bröllopsdekor

Det stora uppdraget var att dekorera mina vänners bröllpstårtor. Efter att endast ha gjort fem tårtor så fick jag förfrågan att göra deras. Jag avböjde vänligen men bestämt att göra själva tårtorna (så driven tycker jag inte att jag är ännu) men att dekorera dem skulle jag nog klara av.

Detta var som ni nog förstår mitt första bröllopstårteuppdrag och totalt var det sex tårtor som skulle dekoreras. Det blev många små blommor att tillverka.

Ganska kul att se att vitt kan ha så olika nyanser. Vit choklad uppfattar vi som vit jämfört med mjölkchoklad, men i jämförelse med vit marsipan eller ännu hellre vit sugarpaste ser vit choklad gul ut.

Som sagt gjorde jag inte tårtorna utan bara dekoren. Blommorna är gjorda av 50/50 sockerpasta och modelleringspasta, dekorerade med ätbart glitter och en sockerkula. Texten på tårtan är gjord med vit choklad.

Andra gången gillt

Ett gäng mammor i byn (inkl jag) har återkommande vinkvällar. Detta tillfälle ville jag att vi skulle äta tårta. Denna tårta är numer känd som "andra-försöket-tårtan" för jag var tvungen att göra om anslagen samt en av fyllningarna två gånger.
Ljusa anslag fyllda med Dumlefluff och jordgubbsmousse. Spacklad med grädde och täckt med sp.

Glad sommar!

Sommaravslutning på dotterns förskola. Klart de anställda ska ha en tårta som tack för ett bra år. En av de anställda är laktosintolerant fick jag reda på, så detta är min första laktosfria tårta.
Ljusa anslag fylld med laktosfri hallonmousse. Spacklad med laktosfri grädde, täckt och dekorerad med sp.

Bomullsbröllop

Vänner firade sin första bröllopsdag med fest för vännerna, då de bara hade vigseln med närmaste släkten. De frågade om jag kunde göra tårta till festen. De behövde tårta till 30 gäster så det blev två tårtor som var varandras inverser.

Chokladanslag fylld med koksmousse och limemousse. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp. Storlek: ca 30 bitar (15x2).

Mors dag

När ingen annan ordnar med fika får man göra det själv. Denna morsdagtårta var avsedd att hylla mig själv. Dessvärre var jag jätteförkyld så jag vet egentligen inte hur flädermoussen smakade.Chokladanslag fylld med fläderblomsmousse och jordgubbsmousse. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp.

Barbapappa

Gjorde en tårta och bjöd in grannarna. Nu har jag hunnit att skaffa mig färdig sugarpaste och den är sjukt mycket enklare att jobba med. Jag har dock fortfarande inte riktigt lär mig hur tjockt man ska kavla sp:n. Det jag däremot har lärt mig är att man inte ska ha bråttom när man täcker en tårta. Kombinationen brådska och kavla för tunt resulterar i en tårta med massor med sprickor.

Ljusa anslag fylld med Dumlefluff och glasscreme. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp och målad med svart ätbar färg.

Rester

Inget mästerverk på något sätt men en liten tårta som jag gjorde på resterna av förra tårtan.

Ljusa anslag fylld med limemousse och hallonmousse. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med hemgjord sp. Storlek: ungefär sex bitar.

Vårig tårta

Min första beställning från en vän. En födelsedagstårta som skulle vara vårig. Jag har inga bokstäver så jag skar ut namnet som en schablon och pudrade med florsocker. Med facit i hand är pudrat florsocker på sp en dålig kombination i dekorationssyfte.

2011-04-01
Ljusa bottnar, limemousse och hallonmousse. Spacklad med grädde, täckt med hemgjord sp och dekorerad med sp och florsocker.

Min första

Min allra första tårta täckt med sugarpaste. Sugarpasten hade jag knådat ihop själv efter konstens alla regler. Hur tjockt man skulle kavla sp:n och hur man täckte för att inte få veck hade jag ingen aning om. Men tårtan var god och uppskattades av min makes arbetskamrater.

2011-03-18
Som ni ser har tårtan chokladbottnar och fyllningarna är limemousse och kokosmousse samt spacklad med grädde.