Cake pops

Så har jag gett mig på det där med cake pops också. Hade en del kakrester infrusna från barbapappatårtan. Receptet är mycket enkelt; kakrester, Philadelphiaost, smält choklad/candy melts och ev något att dekorera med, typ strössel.

Eftersom det var första gången jag gjorde detta så blev det en ganska kladdig sejour i köket. Jag insåg snabbt varför de rullade bollarna ska ha förvarats svalt innan man doppar de i choklad/candy melts.

Chokladkaka och Philadelphiaost. Doppade i mjölkchoklad och dekorerad med socker i olika färger.

Blev bra till slut

En bekant beställde en födelsedagstårta i påskiga färger. Jisses tänkte jag, vilka färger är påskiga? Kycklingar är gula, ägg är gula i mitten etc, okej gul måste vara med. Sedan då...? Lila använder man inte så ofta tillsammans med gult, ja det fick bli lila också. Men nu skulle tårtan bli väldigt "Ling-ig". Frida har förvisso studerat under Lingsektionen men det var ju inte en sådan tårta hon ville ha. Så det fick bli lite grönt också. För första gången spacklade jag en tårta med smörkräm, detta efter Fridas önskemål.

Ljusa anslag fylld med mjölkchokladfluff med krossad Daim och jordgubbsmousse. Spacklad med smörkräm med limesmak. Dekorerad med sp och sockerkulor. Storlek: ca 14 bitar.

Enkel design

Påsk och besök och då var dags att göra en tårta till sig själv. Många som kommenterat denna tårta på facebook tycker att jag har överträffat mig själv med denna tårta. Jag håller med om att den är snygg för jag gillar enkel design. Som vanligt var det en slump att jag kom på att "dra in" blommorna i bågar, jag började ju med att måtta blommorna traditionellt runt om längs kanten. Blommorna var förövrigt överblivna från en tidigare tårta. En annan anledning till att jag ville göra tårta var att jag ville prova mitt nya verktyg, Diamond kantmönster, som jag köpt hos Kakburken.se.

Ljusa anslag fyllda med päronmousse och mjölkchokladfluff med krossade Daim. Spacklad med grädde, täckt med sp och dekorerad med sp och sockerkulor. Storlek: ca 14 bitar.

Vårtårta

Uppdraget var att göra en "vårig tårta". Såna här uppdrag är så svåra tycker jag. Vad innebär "vårig"? Ska jag försöka lista ut vad "kunden" förknippar med våren eller ska jag gå efter eget tycke? Nej, då är det lättare när de säger något i stil med att de vill ha "någon slags tulpan" e dyl på.

Ljusa anslag fylld med hallonmousse och limemousse. Spacklad med grädde, täckt med sp och dekorerad med sp och sockerkulor. Storlek: ca 14 bitar.

Lejontårta

Min trognaste beställares dotter fyllde fem år och önskade sig en tårta som matchade de för kalaset inhandlade tallrikarna och glasen. Upptill på bilden ser ni förlagan till tårtan, en godispåse i dekorationsserien.

Ljusa anslag fyllda med vaniljkräm och hallonmousse. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp. Storlek: ca 14 bitar.

Förskollärartårta

Arbetsgruppen på universitetet hade frågat efter smakprov på mina tårtor och jag hade lovat dem det. Jag hade dock inte sagt när det skulle bli. När det ändå var min födelsedag samt att våra arbetsgrupper skulle bilda nya konstellationer kände jag att det var dags. Resultatet blev en förskollärartårta (ja det är förskollärare jag pluggar till just nu).

Jag hade länge idén att jag skulle göra en tårta som pryddes av ett stort H, vår gruppbeteckning. Men skrotade det när det väl blev dags att dekorera. Det blev helt enkelt en förskollärartårta. Orden runt tårtan är ord som välkända för den som jobbar inom förskolan, eller kanske ännu hellre den som utbildar sig till förskollärare.

Orden runt om är: Förskollärare, Utvecklingsteori, Dokumentation, Utvärdering, Utveckling, Lärande, Omsorg, Fostran, Lpfö98 (2010), Styrdokument, Utbildningshistoria, Didaktik, Barn, Barngrupp, Inskolning, VFU, Förskola, Pedagogik, Piaget. Den sista, Piaget, var inte tänkt att vara med. Men det fanns en lucka, namnet fick plats och jag kom inte på något annat just då.

Chokladanslag fyllda med jordgubbsmousse och mjölkchokladfluff med krossad Daim. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp och lite sp med chokladsmak. Storlek: ca 14 bitar.

Födelsedag x2

Min make och jag fyller år dagarna efter varandra. Jag brukar få göra tårtan om det ska bli någon...konstigt va? Jag hade inga direkta ideér för hur den skulle se ut men jag skissade en del på hur namnen skulle stå på tårtan. Mina skisser sammanfaller sällan med slutresultatet, även om jag skissat så blir det något annat när jag väl sitter med sp:n och ska förbereda eller dekorera.

Denna gång gick jag på linjen: Vad har jag för rester? I min "tårtlåda" hittade jag två ganska stora klumpar sp. De var för små för att täcka en tårta ensamt, så då ploppade idén om denna design upp. Vad man inte ser på bilden är att pärlbandet också skiftar färg; lila pärlband vid bruna sidan och brunt pärlband vid lila sidan.

Ljusa anslag fyllda med vaniljkräm, mjölkchokladfluff med krossad Daim. Täckt och dekorerad med sp och sp med chokladsmak. Storlek: ca 12 bitar.

Barbapappatårta

Jag passade på att göra en liten tårta till min dotter också, mest för att hon inte skulle bli avundsjuk över de andra tårtorna jag gjorde denna helg. Jag hade hela kylen full av tårta till slut. Det är då jag önskade att vi hade en större kyl.

Eftersom vi läser Barbapappaböckerna så gott som varje kväll så var det inte svårt att veta hur jag skulle blidka dottern. Jag använde mig av rester från de tidigare tårtorna till denna tårta, mousse och färgad sp.
Chokladanslag fylld med Dumlefluff och jordgubbsmousse. Spacklad med grädde, täckt med sp och dekorerad med sp, sockerkulor och ätbar färg. Storlek: ca 8 bitar.

Prinsesstårta

Den andra tårtan skulle ha båda barnens namn på sig och vara lite mindre. Som jag sa i föregående inlägg fick jag fria händer att utforma tårtan. Att få fria händer tycker jag är svårt, ofta är det mycket enklare att försöka lösa ett önskemål om utseende än att komma på hela designen själv.
Chokladanslag fylld med Dumlefluff och vaniljkräm. Spacklad med grädde och täckt med sp. Dekorerad med sp, modelleringspasta, ätbart glitter och sockerkulor. Storlek: ca 12 bitar.

Hello Kittytårta

Första födelsedagstårtan av två. Den skulle göras precis som Idas tvåårstårta med Hello Kitty på.

Ljusa anslag, fylld med jordgubbsmousse och vaniljkräm.
Täckt och dekorerad med sp, spacklad med grädde. Har även använt marsipan samt sockerkulor i dekoren. Storlek: 20 cm (14 pers).