Släkttårta

Släktingarna suktar efter mina bakverk och när jag träffade svärsläkten under mellandagarna så kunde jag ju passa på att överraska med en tårta. Jag gjorde allt utom dekoren hemma, sov på saken och åkte bil 28 mil. Delvis kan man säga att jag gjort dekoren hemma också eftersom blommorna ju var rester från bröllopstårtorna tidigare i år. Väl framme var det bara att vispa, spackla, kavla, täcka och dekorera.
Chokladanslag fylld med kokosmousse och limemousse. Spacklad med grädde, täckt med sp. Blommorna är gjorda av 50/50 av sp och modelleringspasta, penslade med ätbart glitter och prydd med en sockerkula. Storlek: ca 14 bitar.

Trick or treat

Till oss själva (och eventuella tiggande besökare) gjorde jag några "monster" av marshmallows, choklad och ätbar röd färg. Ideén har jag som vanligt inte kommit på själv utan lånat från någon annan, men jag kan inte minnas var. Troligen är det ganska vedertaget att man kan göra såna här, precis som det är vanligt att göra cakepops eller regnbågstårta.

Halloweentårta

En vän ville ha en läskigt äcklig tårta till halloween. Han önskemål på utseende var "något läskigt, blod, ögon, inälvor, typ". Sen hade han googlat upp några exempel på äckliga tårtor han gillade och exempel på "tråkiga" tårtor.

Jag googlade också och fann den här vilken jag bestämde mig för att härma. (Var bilden ursprungligen kommer från vet jag inte.)

Detta är i särklass den svåraste tårtan jag har gjort hittills.

Ljusa anslag fylld med jordgubbsmousse och mjölkchokladfluff. Spacklad med grädde och täckt med sp (med chokladsmak). Dekorerad med sp, 50/50 sp/modelleringspasta och glasyr. Storlek: ca 14 bitar.

Populär bil

En liten gosse i min närhet fyller två år och vill ha en tårta med Blixten McQueen på. Det blev en utmaning eftersom Blixten har så mycket detaljer. Men efter en stunds efterforskning hittade jag en superbra mall på Disney's egen sida. Det sparade mig massor med tid. Tack för det!
Chokladanslag fylld med hallonmousse och Dumlefluff. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp, men även lite marsipan och ätbar färg. Storlek: ca 14 bitar.

Somrig doptårta

Vänners dotter skulle döpas och jag fick förtroendet att göra doptårtan. De ville att den skulle se ut som den sommartårta jag gjorde till min dotters förskolepersonal.
Chokladanslag fylld med jordgubbsmousse och vaniljkräm. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp. Storlek: ca 20 bitar.

Mangakatt

Födelsedagstårta till min dotter. Hon hade inga speciella önskemål men jag vet att hon tycker om den där mangakatten. Dessutom är man nog ingen riktigt tårtbakare förrän man gjort en HK-tårta, i alla fall återfinns dem med god frekvens när man läser andras bloggar.
Ljusa anslag fylld med hallonmousse och vaniljkräm. Spacklad med grädde och täckt med sp. Dekoren är också gjord av sp men även marsipan och sockerkulor.

Vaniljkräm

Görs kvällen innan fyllning av tårtan.
Ett lager, diameter 20 cm

4 äggulor
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl vispgrädde
75 g smör

Blanda äggulorna, sockret, vaniljsockret och vispgrädden
i en kastrull och koka upp under omrörning.
Smält smöret och rör ner i krämen när krämen tjocknat.
Låt svalna och stå till sig under natten.

Dubbla satsen för 24 cm tårta.

Rubik's Kub

Min makes systerson är hos oss lite då och då. I år var han hos oss på sin födelsedag och det måste man ju fira. Han har skruvat på sin kub flera år och vi blev inspirerade och köpte oss också en Rubik's Kub. Sen satte vi oss ner ett par timmar och lärde oss hur man löser den. Hur tårtan skulle se ut var ju inget att fundera över, dock var jag lite stressad när rutorna skulle på varför kuben är lite sned och vind. Så denna tårta är inte bara en födelsedagstårta utan också en hyllning till att vi kan lösa kuben.
Chokladanslag fylld med hallonmousse och glasscreme. Spacklad med grädde, täckt med marsipan och dekorerad med sp. Storlek: 9 stora bitar.

Pussel

Besök av vänner och innan dess åker tårtprylarna fram såklart. Hittade en bortglömd pepparkaksform i lådan och blev direkt inspirerad. Jag har fått fundera längre på hur mina tårtor ska se ut än just denna gången med andra ord.
Ljusa anslag fylld med Nougatcenterfluff och Apelsinkrokantchokladfluff. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp.

Far och flyg

När man råkar vara på samma plats som sin far på hans födelsedag så ska han självklart firas med tårta. Min far är flygfantast ut i fingerspetsarna och undrar man något om flyg, vad som helst, ska man fråga honom. Han kan nog allt om flygplan och i synnerhet kan han allt om sitt favoritplan DC 3:an. Så efter lite efterforskning på nätet hittade jag en gammal (?) logotyp som skulle bli perfekt som mall.

När farsgubben fick se tårtan såg han direkt att det var en DC 3:a. En komplimang för min tårtkonst även om DC 3:an ju har vissa unika kännetecken som är enkla att identifiera.

Ljusa anslag fylld med Dumlefluff och jordgubbsmousse. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp.